副菜
【らくレピ】ポリ袋で！切り干し大根ときゅうりのしそマヨサラダ
投稿日2020/04/21
更新日2020/04/21
調理時間10分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
ポリ袋で簡単！洗い物も削減！！ しその香りが爽やかなサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 切り干し大根40g
- きゅうり3本
- しそ10枚
- A昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- ごまお好みで
作り方
ポイント
切り干し大根の戻し汁は煮物や味噌汁、スープなどに活用出来ます^ ^
- 準
切り干し大根→水で戻し、水気を絞ってから、食べやすく切る。 きゅうり→縦半分に切ってから薄切りにする。 しそ→千切りにする。
- 1
ポリ袋に切り干し大根、きゅうり、しそとA 昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素大さじ1、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ4を加えて良く揉み混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
390078
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)