レシピサイトNadia

    ピリ辛きゅーちゃん【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】

    副菜

    ピリ辛きゅーちゃん【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】

    お気に入り

    2831

    • 投稿日2019/05/07

    • 更新日2019/05/07

    • 調理時間5

    ラー油の辛みが効いた、ピリ辛のきゅうりのお漬物。 漬け込みに醤油を使用してコクと旨みを引き出し、隠し味に鶏ガラスープの素を加えて深みのある味わいに仕上げています♪ パリパリ&ポリポリとした歯切れの良い食感と、あと引く美味しさをぜひ、お楽しみください♡ ちなみにこちら、包丁不要&ポリ袋でラクラク完成!辛いのが苦手な方はラー油は省いて大丈夫なんで、機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♡

    材料2人分

    • きゅうり
      2本(200g)
    • A
      しょうゆ、酢
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素、ごま油
      各小さじ1
    • A
      ラー油
      小さじ1/2
    • A
      しょうが
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎酸味好きな方は、砂糖は大さじ1/2、酸っぱいのが苦手な方は砂糖は小さじ2がベストです^^♪ ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油は省いてOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • 1

      きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒(またはマグカップの底)で叩いて、食べやすい大きさにちぎる。

      工程写真
    • 2

      1にA しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1、ラー油小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま2時間以上置く。

      工程写真
    レシピID

    375399

    「きゅうり」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「無限きゅうり」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    Artist

    Yuu

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History