【ご飯が進む☆ツナたま肉じゃが】節約/子供うけ

材料4人分

• じゃがいも
  2個(300g)
• にんじん
  1本(150g)
• 白ネギ
  100g
• ツナ缶
  1缶(70g)
• 卵
  2個
• A
  和風かつおだし（顆粒）
  大さじ1/2
• A
  料理酒
  1カップ
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいも、にんじんは乱切りにする。 白ネギは3cm幅の斜め切りにする。

• 1

  ボウルにじゃがいもとにんじんをいれ、電子レンジ600W５分加熱する。

  
• 2

  サラダ油を熱したフライパンに1をいれ、中火で焼く。

  
• 3

  焼き目がついたら、白ネギを加え一緒に炒める。

  
• 4

  ツナ缶（汁気含む）、A 和風かつおだし（顆粒）大さじ1/2、料理酒1カップを加え煮詰める。

  
• 5

  汁気がなくなったら、B みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え軽く混ぜる。

  
• 6

  溶いた卵を回し入れ、ふたをする。

  
• 7

  半分程度かたまったら、全体を軽く混ぜる。

  
• 8

  器に盛り付け、白いりごまを散らす。

  

ポイント

じゃがいもとにんじんは予め加熱しておくと時短になります。 卵の硬さはお好みです。

作ってみた！

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