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カラフルチャプチェ

  • 2014.04.15

  • 114794
    カラフルチャプチェ
    カラフルチャプチェ

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    ほうれん草や人参、錦糸卵を入れてカラフルに仕上げました。

    材料(2人分)

    100g
    1/2束
    1/4本
    100g
    1個・・・A
    大さじ1・・・A
    少々・・・A
    大さじ1
    【調味液】
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    錦糸卵を作る。ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、卵液を流し入れる。片面が焼けたら返して両面を焼く。粗熱が取れたら細切りにする。

    2

    春雨は袋の表示通りに茹でて、ザルにあげて水気を切っておく。

    3

    人参は細切りに、ほうれん草はざく切りにする。

    4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら③、②、①の順に加えて炒め合わせる。

    5

    ④に合わせた調味液を流し入れて全体をよく混ぜ合わせて器に盛る。

    ポイント

    手早く仕上げるために、調味液はあらかじめ合わせておきましょう。

    このレシピのキーワード
    ひき肉 にんじん 時短 はるさめ ほうれん草

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