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ズッキーニのツナマヨチーズ焼き

主菜

ズッキーニのツナマヨチーズ焼き
  • 投稿日2017/06/24

  • 調理時間15

旬のズッキーニをツナとマヨネーズで絡め、チーズをのせてトースターでこんがりと焼きました。ズッキーニ自体はあっさりとした味わいなので、濃厚なツナマヨが良く絡んで子供も喜ぶ一品です。

材料2人分13×17センチの耐熱容器一台分

  • ズッキーニ
    1本
  • じゃがいも
    中1個
  • ツナ缶
    1缶
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 塩コショウ
    少々
  • パセリ
    適宜

作り方

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱して崩れやすいので、きれいに並べなくてもOKです。ズッキーニは火が通りやすいように、厚さに気を付けてください。

  • 1

    じゃがいもは皮付きのまま良く水洗いし、ラップで包んで600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。熱いうちに皮をむき、輪切り、もしくは半月切りにする。 ズッキーニは8ミリ幅程度の厚さの輪切りにする。(輪切りだと大きい場合は半月切りにしてください。)

  • 2

    ボウルに、軽く汁気をきったツナ缶とマヨネーズを入れて良く混ぜ合わせる。 1を加えて、塩コショウをふり、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    耐熱皿に2を並べる。(ここでは、ズッキーニとじゃがいもを交互に並べています。)

    工程写真
  • 4

    ピザ用チーズをのせ、こんがりと焼き色が付くまで、トースター(200度程度)で8~10分ほど焼く。お好みで刻んたパセリをふる。

    工程写真
レシピID

170494

「じゃがいも」の基礎

「ズッキーニ」の基礎

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楠みどり
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楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History