ズッキーニのツナマヨチーズ焼き

15

2017.06.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 170494

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

旬のズッキーニをツナとマヨネーズで絡め、チーズをのせてトースターでこんがりと焼きました。ズッキーニ自体はあっさりとした味わいなので、濃厚なツナマヨが良く絡んで子供も喜ぶ一品です。

    材料2人分(13×17センチの耐熱容器一台分)
    ズッキーニ 1本
    じゃがいも 中1個
    ツナ缶 1缶
    マヨネーズ 大さじ3
    ピザ用チーズ 適量
    塩コショウ 少々
    パセリ 適宜
    作り方
    Point!
    じゃがいもはレンジ加熱して崩れやすいので、きれいに並べなくてもOKです。ズッキーニは火が通りやすいように、厚さに気を付けてください。
    1. じゃがいもは皮付きのまま良く水洗いし、ラップで包んで600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。熱いうちに皮をむき、輪切り、もしくは半月切りにする。
      ズッキーニは8ミリ幅程度の厚さの輪切りにする。(輪切りだと大きい場合は半月切りにしてください。)
    2. ボウルに、軽く汁気をきったツナ缶とマヨネーズを入れて良く混ぜ合わせる。
      1を加えて、塩コショウをふり、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
    3. 耐熱皿に2を並べる。(ここでは、ズッキーニとじゃがいもを交互に並べています。)
    4. ピザ用チーズをのせ、こんがりと焼き色が付くまで、トースター(200度程度)で8~10分ほど焼く。お好みで刻んたパセリをふる。
    1471 3708
    コメント・感想 Comment
    hururu14 さん
    2021.05.28 18:50

    簡単でとってもおいしかったです。ありがとうございました。

    楠みどり
    楠みどり さん
    2021.05.28 21:10:10

    hururu14さん、作ってくださりありがとうございます!お写真もすごく美味しそうで、素敵な食卓ですね♡これから夏に向けてズッキーニの旬なので是非また作って頂けると嬉しいです(^^)/

    直ちゃん さん
    2020.05.18 21:33

    ズッキーニ一本ペロリといただけました。じゃがいもとの相性もよく美味しかったです。また作ります🎵 #Nadiaアンバサダー

    楠みどり
    楠みどり さん
    2020.05.18 22:42:39

    直ちゃんさん、作ってくださり、美味しそうなお写真までありがとうございます!ズッキーニはクセがなくてあっさりしているので、色々な食材と合いますよね☺夏に向けてズッキーニの美味しい季節になるので、是非また作って頂けると嬉しいです♡

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