1. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 2分前

    273人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー

    自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー 2分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

    暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん 7分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 9分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. キャベツと絹厚揚げと豚こまのにんにくレモン炒め

    キャベツと絹厚揚げと豚こまのにんにくレモン炒め 10分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

大葉とシラスの和風ガレット

15

2018.02.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID237533

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

じゃがいもガレットに、大葉とシラスをサンドして和風にアレンジしました。大葉の爽やかな香りと、シラスの程よい塩気がアクセントになって食欲をそそります。おつまみにもピッタリです。

野菜のおかず おつまみ じゃがいも しらす 簡単 ヘルシー 大葉

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(直径20㎝のフライパン使用)
じゃがいも 2個(約250ℊ)
ピザ用チーズ 50ℊ
塩コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
サラダ油 大さじ1
大葉 5~6枚
シラス 大さじ1
白ごま 少々
作り方
Point!
スライサーを使用してもOKですが、できる限り細く切るとまとまりやすいです。蓋をするとしんなりしてしまうので、蓋はしないでください。
  1. トッピング用に大葉を2枚ほど千切りにする。
  2. じゃがいもは皮をむいてなるべく細く千切りにする。(この際水にさらさない。)
  3. ピザ用チーズ、塩コショウ、片栗粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2の半量を入れ厚さが均等になるように整える。その上に大葉を並べ、シラスを散らす。
  5. 3の上に、2の残り半量を載せて木べらで押さえつけるようにして焼く。
  6. 3分ほど焼いてふちがこんがりと色付いてきたら、上下を返す。(フライ返しで返すのが難しい場合は、一旦皿に取り出してからひっくり返すとやりやすいです。)木べらで押さえつけるようにして3分ほど焼いたら、食べやすい大きさに切り分けて器に盛りける。大葉の千切りを散らし、白ごまをふる。
125 1608

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
めいたん さん
2018.08.21 14:23

お昼に初めて作りました。大葉とシラスの組み合わせがとても良くて、美味しかったです。余った明太子があったのでそれもトッピングしましたが、それも美味しかったです。今後また作りたいと思います。素敵なレシピをありがとうございます。

楠みどり
楠みどり さん
2018.08.21 16:05:34

めいたんさん、作って頂きありがとうございます!嬉しいお言葉まで頂いてとても励みになります。明太子、良いですね!私も明太子を入れたポテトコロッケを良く作るので、じゃがいもと明太子の相性はばっちりだと思っています♡色々アレンジして頂いて、美味しい発見がありましたらまた教えてください(^^)/

はる菜 さん
2018.02.10 21:00

じゃがいものカリッと、ホクホクと、大葉の爽やかな香りと、しらすの塩気が最高でした…!!!おつまみにいいですね♪楠さんのように上手く焼けなかったので、写真撮りませんでしたが、またリピートします♡

楠みどり
楠みどり さん
2018.02.10 22:59:20

わー!はる菜さん!(いつも大変お世話になっております…!まさかコメント頂けるなんて!恐縮です!)作ってくださり、誠にありがとうございます!私もこの組み合わせのじゃがいもガレット、お気に入りなので、作って頂きとても嬉しいです!じゃがいもは水にさらさずに、木べらなどでぎゅっと押し付けるようにして焼くと上手く焼けると思います(^^)明太子とか入れても美味しそうと個人的に思っています。色々アレンジを楽しんでみてくださいね♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) ヘルシー×ココット (20) おつまみ×ベビーリーフ (10) 野菜のおかず×焼き野菜 (4) しらす×鶏ガラスープの素 (3) じゃがいも×麻婆 (3) 大葉×鶏ハム (3)
もっと見る

「しらす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは