副菜
和えるだけ！わかめと豆苗のナムル
投稿日2018/02/05
更新日2018/02/05
調理時間5分
わかめと豆苗、玉ねぎをごま油と醤油などで和えるだけの簡単レシピです。火も使わず、とても簡単ですが、豆苗の食感やわかめの風味が食欲をそそる一品です。おつまみや副菜としておすすめです。
材料2人分
- わかめ（乾燥）4ℊ
- 豆苗1/2袋
- 玉ねぎ1/4個
- 白ごま少々
- Aごま油小さじ2
- A醤油小さじ1
- A塩少々
- Aニンニクのすりおろし少々
作り方
ポイント
ここでは、お味噌汁などに入れる、カットしてある乾燥わかめを使用しています。水で戻すと10倍程になります。
- 準
わかめ(乾燥)はたっぷりの湯に2~3分ほど漬けて柔らかく戻し、しっかりと水気を切る。
- 1
豆苗は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄切りにし、辛みが強いようであれば水にさらし、しっかりと水気を切る。 わかめとともにボウルに入れる。
- 2
A ごま油小さじ2、醤油小さじ1、塩少々、ニンニクのすりおろし少々を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて白ごまをふる。
レシピID
238999
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得