冷え性さんにおすすめ！にらたっぷり和風麻婆豆腐

絹ごし豆腐はペーパータオルで包んで5分ほど置いて水切りをする。 B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作る。

絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。 にらは1cm幅程度に切る。 しいたけは薄切りにする。 長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を引き、長ねぎ、しょうが、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。

香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、ほぐすようにして中火で炒める。

豚ひき肉の色が変わったら、しいたけを加えてさらに炒める。

しいたけがしんなりとしたらA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、水250mlを加える。

5に豆腐、にらを加えてひと煮立ちする。

水溶き片栗粉を少しずつ回しかけ、お好みの加減でとろみをつけたら器に盛りつける。 お好みで粗びき黒こしょうをふる。