れんこんとさつまいもと豚肉の重ね蒸しガーリックシュリンプ風味

• 10分

材料2人分

• ヴェルデ ガーリックシュリンプトーストスプレッド
  48㎝(約16g)
• れんこん
  100g
• さつまいも
  100g
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• パセリのみじん切り
  少々(乾燥でも可)

作り方

• 1

  さつまいもは皮付きのままよく水洗いする。 豚バラ薄切り肉は5cm長さ程度に切る。

  
• 2

  さつまいもは皮付きのまま、5mm幅程度の半月切りにして5分ほど水にさらし、アクを抜く。 れんこんは皮をむき、5mm幅程度の半月切りにする。

  
• 3

  耐熱皿にれんこんとさつまいもを交互に少しずつ重ねて外側から並べ、豚バラ薄切り肉をのせていく。

  
• 4

  3の作業を繰り返し、全部のせ終わったら、酒少々(分量外)をふる。

  
• 5

  4の上にヴェルデ ガーリックシュリンプトーストスプレッドを等間隔にぬる。（12㎝程度の長さに5本線を引く）

  
• 6

  ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分半～5分ほど加熱する。 ラップを外し、パセリのみじん切りをちらす。

  

ポイント

れんこんやさつまいもは大きさを揃えると見た目が美しく仕上がります。また、短時間で仕上げるために、野菜の厚さは5mm程度がおすすめです。ここでは直径20㎝の耐熱皿を使用しています。お皿の大きさによってトーストスプレッドの量を調整してください。 ＃アヲハタタイアップ

作ってみた！

質問