【生コーンの季節に】コーン入りミートボール（ビールに合う！）

• 15分

材料3人分

• トウモロコシ
  1本
• A
  豚ひき肉
  250g
• A
  卵
  1個
• A
  ニンニクチューブ
  2㎝
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  トウモロコシの皮を剥き、半分に切ってからコーンの粒を芯から外します。

  
• 2

  ボウルにトウモロコシの粒とA 豚ひき肉250g、卵1個、ニンニクチューブ2㎝、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、薄力粉大さじ2を入れて、よく練り混ぜます。

  
• 3

  揚げ鍋に1㎝位の深さまでサラダ油を注いで180度に熱し、直径3㎝に丸めたミートボールを揚げます。 。

  
• 4

  油に浸かっている部分がきつね色になったらひっくり返して、全体をきつね色に揚がったら油を切り、レタス（分量外）を敷いたお皿に盛りつけて、熱々を頂いて下さい。

  

ポイント

トウモロコシは、芯ぎりぎりの所から粒を切り分けると、揚げた時にポップコーンの様にはじける危険がありますので、気を付けて切って下さい。 また、はじける危険を避ける為と、より美味しくするために、削いだ粒を包丁の腹で潰してから汁ごとボウルに入れると良いでしょう。

作ってみた！

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