とぅる～んとヘチマのさば缶グラタン

• 15分

材料2人分

• A
  ヘチマ
  1/2本
• A
  茄子
  1本
• A
  トマト
  1個
• A
  さば缶（味付き）
  200g
• オリーブオイル（サラダ油）
  大さじ2
• B
  白ワイン（酒）
  大さじ2
• C
  豆乳
  1cup
• C
  粉チーズ （パルメザン）
  大さじ1～2
• 塩胡椒（お好みで）
  少々

作り方

• 1

  ヘチマは半分にカットし、ピーラーで数か所皮を剥き一口大にカット。 茄子、トマトは適当にカットする。

  
• 2

  フライパンに油を熱しA ヘチマ1/2本、茄子1本、トマト1個、さば缶（味付き）200gを炒め、 B 白ワイン（酒）大さじ2を加えたら強火で良く炒め合わせる。

  
• 3

  2にC 豆乳1cup、粉チーズ （パルメザン）大さじ1～2を加え材料がくた～っとなるまでクツクツ煮れば出来上がり。

  
• 4

  このままでもシチューとしても美味しいですよ

  
• 5

  チーズをのせてトースターや魚焼きグリルなどで焼くと 子供も大好きなグラタンに＾＾

  

ポイント

手軽なさば缶は醤油味、みそ味お好みの物でお試しください。 豆乳を使っていますが牛乳や生クリームなどお好みの物で★ お味を見ながら塩胡椒して下さい。（さば缶の骨は予め除去して下さい）

作ってみた！

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