主菜
とぅる～んとヘチマのさば缶グラタン
投稿日2016/05/30
更新日2016/05/30
調理時間15分
簡単～♪さば缶＋で濃厚シチューグラタンです★ おきレシゴーヤのコンテスト なーべらー部門で一次審査通過頂きました(^-^)/
材料2人分
- Aヘチマ1/2本
- A茄子1本
- Aトマト1個
- Aさば缶（味付き）200g
- オリーブオイル（サラダ油）大さじ2
- B白ワイン（酒）大さじ2
- C豆乳1cup
- C粉チーズ （パルメザン）大さじ1～2
- 塩胡椒（お好みで）少々
作り方
ポイント
手軽なさば缶は醤油味、みそ味お好みの物でお試しください。 豆乳を使っていますが牛乳や生クリームなどお好みの物で★ お味を見ながら塩胡椒して下さい。（さば缶の骨は予め除去して下さい）
- 1
ヘチマは半分にカットし、ピーラーで数か所皮を剥き一口大にカット。 茄子、トマトは適当にカットする。
- 2
フライパンに油を熱しA ヘチマ1/2本、茄子1本、トマト1個、さば缶（味付き）200gを炒め、 B 白ワイン（酒）大さじ2を加えたら強火で良く炒め合わせる。
- 3
2にC 豆乳1cup、粉チーズ （パルメザン）大さじ1～2を加え材料がくた～っとなるまでクツクツ煮れば出来上がり。
- 4
このままでもシチューとしても美味しいですよ
- 5
チーズをのせてトースターや魚焼きグリルなどで焼くと 子供も大好きなグラタンに＾＾
レシピID
136773
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
