レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

とぅる~んとヘチマのさば缶グラタン

主菜

とぅる~んとヘチマのさば缶グラタン
  • 投稿日2016/05/30

  • 調理時間15

お気に入りに追加

24

簡単~♪さば缶+で濃厚シチューグラタンです★ おきレシゴーヤのコンテスト なーべらー部門で一次審査通過頂きました(^-^)/

材料2人分

  • A
    ヘチマ
    1/2本
  • A
    茄子
    1本
  • A
    トマト
    1個
  • A
    さば缶(味付き)
    200g
  • オリーブオイル(サラダ油)
    大さじ2
  • B
    白ワイン(酒)
    大さじ2
  • C
    豆乳
    1cup
  • C
    粉チーズ (パルメザン)
    大さじ1~2
  • 塩胡椒(お好みで)
    少々

作り方

ポイント

手軽なさば缶は醤油味、みそ味お好みの物でお試しください。 豆乳を使っていますが牛乳や生クリームなどお好みの物で★ お味を見ながら塩胡椒して下さい。(さば缶の骨は予め除去して下さい)

  • 1

    ヘチマは半分にカットし、ピーラーで数か所皮を剥き一口大にカット。 茄子、トマトは適当にカットする。

    工程写真
  • 2

    フライパンに油を熱しA ヘチマ1/2本、茄子1本、トマト1個、さば缶(味付き)200gを炒め、 B 白ワイン(酒)大さじ2を加えたら強火で良く炒め合わせる。

    工程写真
  • 3

    2にC 豆乳1cup、粉チーズ (パルメザン)大さじ1~2を加え材料がくた~っとなるまでクツクツ煮れば出来上がり。

    工程写真
  • 4

    このままでもシチューとしても美味しいですよ

    工程写真
  • 5

    チーズをのせてトースターや魚焼きグリルなどで焼くと 子供も大好きなグラタンに^^

    工程写真
レシピID

136773

「トマト」の基礎

「なす」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

グラタン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

YUKImama
Artist

YUKImama

元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

「料理家」という働き方 Artist History