とぅる~んとヘチマのさば缶グラタン

15

2016.05.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136773

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

簡単~♪さば缶+で濃厚シチューグラタンです★
おきレシゴーヤのコンテスト
なーべらー部門で一次審査通過頂きました(^-^)/

    材料

    2人分
    A
    ヘチマ 1/2本
    A
    茄子 1本
    A
    トマト 1個
    A
    さば缶(味付き) 200g
    オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2
    B
    白ワイン(酒) 大さじ2
    C
    豆乳 1cup
    C
    粉チーズ (パルメザン) 大さじ1~2
    塩胡椒(お好みで) 少々

    作り方

    ポイント

    手軽なさば缶は醤油味、みそ味お好みの物でお試しください。
    豆乳を使っていますが牛乳や生クリームなどお好みの物で★
    お味を見ながら塩胡椒して下さい。(さば缶の骨は予め除去して下さい)
    1. ヘチマは半分にカットし、ピーラーで数か所皮を剥き一口大にカット。 茄子、トマトは適当にカットする。
    2. フライパンに油を熱しA

      ヘチマ 1/2本、茄子 1本、トマト 1個、さば缶(味付き) 200g

      を炒め、 B

      白ワイン(酒) 大さじ2

      を加えたら強火で良く炒め合わせる。
    3. 2にC

      豆乳 1cup、粉チーズ (パルメザン) 大さじ1~2

      を加え材料がくた~っとなるまでクツクツ煮れば出来上がり。
    4. このままでもシチューとしても美味しいですよ
    5. チーズをのせてトースターや魚焼きグリルなどで焼くと 子供も大好きなグラタンに^^
    7 20

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