お弁当に〜鶏の醤油麹ガーリックマヨワインの唐揚げ〜

ポリ袋にさいの目に切り込みを入れ、一口大にかっとした鶏もも肉とA マヨネーズ大さじ1、醤油麹大さじ1、塩胡椒少々、フライドガーリック大さじ1弱、生姜(チューブ)大さじ1弱、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ3、水大さじ3～4、白ワイン(酒)大さじ2を加えモミモミします。

1を取り出しB 片栗粉(打ち粉)適量をまんべんなく叩いて揚げ油で二度揚げしたら出来上がり。