主菜
お弁当に〜鶏の醤油麹ガーリックマヨワインの唐揚げ〜
投稿日2016/04/28
更新日2016/04/28
調理時間10分
"いつものマリネに醤油麹を入れて 唐揚げを初めて作ってみました★"
材料3人分
- 鶏肉(お好みの部位で)500g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油麹大さじ1
- A塩胡椒少々
- Aフライドガーリック大さじ1弱
- A生姜(チューブ)大さじ1弱
- A小麦粉大さじ3
- A片栗粉大さじ3
- A水大さじ3～4
- A白ワイン(酒)大さじ2
- B片栗粉(打ち粉)適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
"1に工程は子供にやらせましょう＾＾ 2度揚げは入れて2分、待ちが1分、強火で1分★こんがりジューシーな唐揚げです＾＾"
- 1
ポリ袋にさいの目に切り込みを入れ、一口大にかっとした鶏もも肉とA マヨネーズ大さじ1、醤油麹大さじ1、塩胡椒少々、フライドガーリック大さじ1弱、生姜(チューブ)大さじ1弱、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ3、水大さじ3～4、白ワイン(酒)大さじ2を加えモミモミします。
- 2
1を取り出しB 片栗粉(打ち粉)適量をまんべんなく叩いて揚げ油で二度揚げしたら出来上がり。
レシピID
137067
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
