お弁当に〜鶏の醤油麹ガーリックマヨワインの唐揚げ〜

• 10分

材料3人分

• 鶏肉(お好みの部位で)
  500g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油麹
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  フライドガーリック
  大さじ1弱
• A
  生姜(チューブ)
  大さじ1弱
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3～4
• A
  白ワイン(酒)
  大さじ2
• B
  片栗粉(打ち粉)
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋にさいの目に切り込みを入れ、一口大にかっとした鶏もも肉とA マヨネーズ大さじ1、醤油麹大さじ1、塩胡椒少々、フライドガーリック大さじ1弱、生姜(チューブ)大さじ1弱、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ3、水大さじ3～4、白ワイン(酒)大さじ2を加えモミモミします。

  
• 2

  1を取り出しB 片栗粉(打ち粉)適量をまんべんなく叩いて揚げ油で二度揚げしたら出来上がり。

  

ポイント

"1に工程は子供にやらせましょう＾＾ 2度揚げは入れて2分、待ちが1分、強火で1分★こんがりジューシーな唐揚げです＾＾"

作ってみた！

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