お弁当に〜豚バラロールinねぎ切り干大根(作りおき常備菜)〜

10

2017.01.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 145785

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

お給料前はこれ★
我が家の節約おかず豚バラロールinシリーズ笑
かぼちゃ、さつま芋、大根、縦切り蓮根、ゴーヤなどなど。に続いて
今回は便利で栄養満点の切り干し大根とじゅわっと白ねぎin♪
戻し汁でソースを作るよ(^-^)
ソースもアレンジしてお楽しみ下さい★

    材料2人分
    A
    豚バラスライス(好みの部位で) 4枚
    B
    切り干し大根(さッと水で戻す) 40g
    C
    切り干し大根の戻し汁 1cup
    C
    めんつゆ濃縮3倍 大さじ2
    D
    味醂 大さじ1
    B
    白ねぎ(長ねぎ) 1/3 本
    E
    小麦粉(打ち粉) 少々
    作り方
    Point!
    チーズを入れても楽しいよ〜(^-^)♪
    先っちょをちょこっとカットすると見映えも良くて可愛いよ〜★
    1. B

      切り干し大根(さッと水で戻す) 40g、白ねぎ(長ねぎ) 1/3 本

      A

      豚バラスライス(好みの部位で) 4枚

      で巻いて巻き終わりにE

      小麦粉(打ち粉) 少々

      をまぶす。
    2. 弱火のフライパンで焼く(お肉から出てくるオイルで焼くよ♪)
      オイルが出てきたら徐々に火を強めて全体を焼くよ★
    3. 2にC

      切り干し大根の戻し汁 1cup、めんつゆ濃縮3倍 大さじ2

      を加え蓋をしてクツクツ煮る。(2分くらい)
      仕上げにD

      味醂 大さじ1

      を加えて強火で煮絡めて出来上がり♪
    5 33
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