レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

お弁当に〜豚バラロールinねぎ切り干大根(作りおき常備菜)〜

主菜

お弁当に〜豚バラロールinねぎ切り干大根(作りおき常備菜)〜
  • 投稿日2017/01/20

  • 調理時間10

お給料前はこれ★ 我が家の節約おかず豚バラロールinシリーズ笑 かぼちゃ、さつま芋、大根、縦切り蓮根、ゴーヤなどなど。に続いて 今回は便利で栄養満点の切り干し大根とじゅわっと白ねぎin♪ 戻し汁でソースを作るよ(^-^) ソースもアレンジしてお楽しみ下さい★

材料2人分

  • A
    豚バラスライス(好みの部位で)
    4枚
  • B
    切り干し大根(さッと水で戻す)
    40g
  • C
    切り干し大根の戻し汁
    1cup
  • C
    めんつゆ濃縮3倍
    大さじ2
  • D
    味醂
    大さじ1
  • B
    白ねぎ(長ねぎ)
    1/3 本
  • E
    小麦粉(打ち粉)
    少々

作り方

ポイント

チーズを入れても楽しいよ〜(^-^)♪ 先っちょをちょこっとカットすると見映えも良くて可愛いよ〜★

  • B 切り干し大根(さッと水で戻す)40g、白ねぎ(長ねぎ)1/3 本A 豚バラスライス(好みの部位で)4枚で巻いて巻き終わりにE 小麦粉(打ち粉)少々をまぶす。

    工程写真
  • 1

    弱火のフライパンで焼く(お肉から出てくるオイルで焼くよ♪) オイルが出てきたら徐々に火を強めて全体を焼くよ★

    工程写真
  • 2

    2にC 切り干し大根の戻し汁1cup、めんつゆ濃縮3倍大さじ2を加え蓋をしてクツクツ煮る。(2分くらい) 仕上げにD 味醂大さじ1を加えて強火で煮絡めて出来上がり♪

    工程写真
レシピID

145785

「大根」の基礎

「出汁」の基礎

「豚肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

お弁当」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

YUKImama
Artist

YUKImama

元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

「料理家」という働き方 Artist History