主菜
お弁当に〜豚バラロールinねぎ切り干大根(作りおき常備菜)〜
投稿日2017/01/20
更新日2017/01/20
調理時間10分
お給料前はこれ★ 我が家の節約おかず豚バラロールinシリーズ笑 かぼちゃ、さつま芋、大根、縦切り蓮根、ゴーヤなどなど。に続いて 今回は便利で栄養満点の切り干し大根とじゅわっと白ねぎin♪ 戻し汁でソースを作るよ(^-^) ソースもアレンジしてお楽しみ下さい★
材料2人分
- A豚バラスライス(好みの部位で)4枚
- B切り干し大根(さッと水で戻す)40g
- C切り干し大根の戻し汁1cup
- Cめんつゆ濃縮３倍大さじ2
- D味醂大さじ1
- B白ねぎ(長ねぎ)1/3 本
- E小麦粉(打ち粉)少々
作り方
ポイント
チーズを入れても楽しいよ〜(^-^)♪ 先っちょをちょこっとカットすると見映えも良くて可愛いよ〜★
- 準
B 切り干し大根(さッと水で戻す)40g、白ねぎ(長ねぎ)1/3 本をA 豚バラスライス(好みの部位で)4枚で巻いて巻き終わりにE 小麦粉(打ち粉)少々をまぶす。
- 1
弱火のフライパンで焼く(お肉から出てくるオイルで焼くよ♪) オイルが出てきたら徐々に火を強めて全体を焼くよ★
- 2
2にC 切り干し大根の戻し汁1cup、めんつゆ濃縮３倍大さじ2を加え蓋をしてクツクツ煮る。(２分くらい) 仕上げにD 味醂大さじ1を加えて強火で煮絡めて出来上がり♪
レシピID
145785
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)