10分以内でできる♪【切り干し大根のキューかまサラダ 】

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2018.10.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 324590

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

一度食べたらやみつき!切り干し大根は水で戻さず旨味を閉じ込めたサラダです。
マヨきゅうりカニカマの相性もばつぐん♪
おつまみや箸休めに大活躍です!

    材料4人分
    切り干し大根 40g
    かにかま 4本
    キュウリ 1本
    マヨネーズ 大さじ2
    砂糖 小さじ1/2
    適量
    作り方
    Point!
    ★キュウリのの食感を良くするためにじゃばら状に切り込みを入れます。
    ★切り干し大根は戻さずに使います。キュウリやマヨネーズの水分を吸ってしんなりするとより美味しいです。
    ★切り干し大根に塩気があるので塩はお好みで調整してください。
    1. キュウリは厚めの半月切りまたはいちょう切りに切り、皮側にじゃばら状に切り込みを入れる。
    2. 1.のキュウリに塩小さじ1(分量外)をもみこんで数分置き、出てきた水分をよくしぼる。
    3. ボウルに水気を切ったキュウリ、手で裂いたかにかま、切り干し大根、マヨネーズ、砂糖を入れて和える。
    4. 切り干し大根がしんなりしたら、お好みで塩で味を整えて完成!
    5. ※切り干し大根はお好みで水でさっとゆすいでも〇!
      冷蔵庫で3~4日間作り置きできます。
    5 29
    コメント・感想 Comment
    Alec Katze さん
    2018.10.11 20:04

    初めまして。 いつも 楽しく見せて頂いています。 今回は 写メを撮る前に完食されてしまい画像無しですが 本当に 短時間で完成!お味も爽やかなのに こくも有り お箸が止まらず ❣️写メ無しになってしまいました。 ありがとうございます^ ^

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