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シンプル簡単!蓮根の磯辺焼き【作り置き】

副菜

シンプル簡単!蓮根の磯辺焼き【作り置き】
  • 投稿日2020/02/23

  • 調理時間15

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シンプルだけど妙にあとひく味。 ポテトチップスの海苔塩系のおかずです。 1度見たらレシピはいらないかも?! でも、また来てくださいね(笑)

材料2人分

  • 蓮根
    1節
  • サラダ油
    大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 青海苔
    小さじ1

作り方

ポイント

シャキシャキした食感を楽しむなら厚めに、ポテチのような食感がお好みなら薄めに切ってカリッと焼くのがオススメ! 薄めでカリッとの場合、冷えるとしんなりするのでお弁当や作り置きには注意です。

  • 1

    蓮根は皮をむき、5~7mmほどの厚さに切る。 大きければ半月切りやいちょう切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を両面中火でこんがりと焼く。

    工程写真
  • 3

    火を止めて塩と青海苔をふりかけてよく混ぜる。

    工程写真
レシピID

386265

「れんこん」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

「料理家」という働き方 Artist History