究極の糖質オフ！白滝の明太バター

材料4人分

• 白滝
  180g
• 明太子
  1腹(約30g)
• バター
  10g
• A
  大葉
  適量(お好みでトッピング)
• A
  小ねぎ
  適量(お好みでトッピング)
• A
  きざみ海苔
  適量(お好みでトッピング)

作り方

• 下準備
  ・明太子は開いて皮をこそげるようにして取り除きばらこにする。

  
• 1

  白滝は水洗いして、キッチンばさみで食べやすい大きさに切り、水気を切る。

  
• 2

  フライパンに白滝を入れて強火で乾煎りして水気を飛ばす。 ※水気が無くなってくるとチリチリと音がします。

  
• 3

  中火にしてバターと明太子を加えて混ぜ、明太子がお好みの火の通り具合になるまで炒める。 器に盛り、お好みでA 大葉適量、小ねぎ適量、きざみ海苔適量をトッピングする。

  

ポイント

工程2で、白滝がチリチリ言うまで乾煎りするのが臭みを消すコツです。 思い切ってチリチリ言わせちゃいましょう！ すぐに食べるなら明太子は半生がおすすめ♡（個人の意見です） お弁当ならしっかり火を通してくださいね♪

作ってみた！

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