白滝の臭みゼロ! お弁当やおつまみ、糖質制限の麺の代わりにも♪
工程2で、白滝がチリチリ言うまで乾煎りするのが臭みを消すコツです。 思い切ってチリチリ言わせちゃいましょう! すぐに食べるなら明太子は半生がおすすめ♡(個人の意見です) お弁当ならしっかり火を通してくださいね♪
・明太子は開いて皮をこそげるようにして取り除きばらこにする。
白滝は水洗いして、キッチンばさみで食べやすい大きさに切り、水気を切る。
フライパンに白滝を入れて強火で乾煎りして水気を飛ばす。 ※水気が無くなってくるとチリチリと音がします。
中火にしてバターと明太子を加えて混ぜ、明太子がお好みの火の通り具合になるまで炒める。 器に盛り、お好みでA 大葉適量、小ねぎ適量、きざみ海苔適量をトッピングする。
388120
みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。