Name: 簡単！飾り切り♪人参のねじり梅◎おせちやお弁当、煮物に♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 飾り切り
Ingredients: 人参 5mm～1cm

2020.04.30

分類副菜

調理時間： 5分

ID 390553

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

梅型の人参を立体的に♪
基本の簡単飾り切りです。
お弁当や煮物、おせちにも◎
中心がズレやすいので、ひと工夫しています。
Instagramで8,500件保存されました♡

材料1人分

	人参	5mm～1cm

作り方

Point!

中心浅め、端に行くほど深めがポイント！
先に入れる工程7の包丁の切り込みが、次に入れるそぎ切りの包丁のストップの合図です。

お弁当には、白だしで煮たり、甘酢漬けやピクルスにして入れています。
蒸したり茹でた状態で冷凍保存もOK！

人参以外にも、大根やブロッコリーの芯などで作ると、彩りの助けになりますよ♪
大根は梅酢やゆかりで染めても素敵♡

人参は輪切りにする。
厚さは5mm～1cmくらい。

※最初は厚めの方がやりやすいかもしれません。
梅型の型抜きで抜く。

※100均などでも入手出来ます。
中心を楊枝などで刺して目印にする。

※慣れたら必要ありません。
楊枝で刺すとこんな感じ。
出来上がるとわからないので大丈夫！
花びらの境目に包丁で切り込みを入れる。

※工程6参照
横から見たところ。
中心は浅めに、端は厚さの半分くらいまで。
すべての境目に同様の切り込みを入れる。
花びらの中心くらいから工程7の切り込みまでそぐように包丁を入れる。

※工程9参照
中心は浅めに、端に行くほど厚めに。
花びらの境目まで包丁を入れたら、そいだ人参を取る。

※工程7の切り込みが浅い場合は、切り込みを追加してくださいね！
すべての花びらに同様に包丁を入れたら完成！

※型抜きだけと比べると、違いがわかりますよね♪

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