まるであのスナックのカレー味？！ささみのカレー風味揚げ

材料2人分

• ささみ
  4本
• 揚げ油
  適量
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  ささみは1口大のそぎ切りにする。 ポリ袋にA 醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ2cmを入れて混ぜ、ささみを入れて袋の上からもみこみ、10分ほどおく。

  
• 2

  ささみを袋から取り出し、片栗粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を1cmほど入れ、160度に熱し、2を入れて2～3分揚げ焼きにする。

  

ポイント

そぎ切りにすることですぐに火が通ります。 火の通しすぎはパサつく原因になるので気を付けてくださいね♪

作ってみた！

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