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    市販のすし酢で簡単♪切り干し大根とカニカマのさっぱり胡麻和え

    副菜

    市販のすし酢で簡単♪切り干し大根とカニカマのさっぱり胡麻和え

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    • 投稿日2019/04/21

    • 調理時間10

    「切り干し大根のさっぱり和え」 市販のすし酢を使った簡単和えです♪ ごま油と、すりごまのダブル使いで、香ばしさが最高!! 切り干し大根のぱりぱりとした食感も最高です♡ 副菜や、お弁当のおかずにも抜群です! 作り置きできるのでたくさん作っておくと便利。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      40g
    • きゅうり
      1本(100g)
    • カニカマ
      2本
    • 小さじ1/2
    • A
      市販のすし酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※冷蔵保存で、4日程度保存可能です。(カニカマの賞味期限により変わりますが)

    • 1

      切り干し大根は、水に10分程度つけて戻し、よく洗って固く絞る。 きゅうりは千切りにし、塩を加えて軽く揉み固く絞る。 カニカマは食べやすい長さに切り、ほぐしておく。

    • 2

      ボウルに1とA 市販のすし酢大さじ2、ごま油大さじ1、すりごま大さじ1を入れてよく和える。

    レシピID

    374963

    「切り干し大根」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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