副菜
市販のすし酢で簡単♪切り干し大根とカニカマのさっぱり胡麻和え
投稿日2019/04/21
更新日2019/04/21
調理時間10分
「切り干し大根のさっぱり和え」 市販のすし酢を使った簡単和えです♪ ごま油と、すりごまのダブル使いで、香ばしさが最高！！ 切り干し大根のぱりぱりとした食感も最高です♡ 副菜や、お弁当のおかずにも抜群です！ 作り置きできるのでたくさん作っておくと便利。
材料4人分
- 切り干し大根４０g
- きゅうり１本(１００g)
- カニカマ２本
- 塩小さじ１/２
- A市販のすし酢大さじ２
- Aごま油大さじ１
- Aすりごま大さじ１
作り方
ポイント
※冷蔵保存で、４日程度保存可能です。（カニカマの賞味期限により変わりますが）
- 1
切り干し大根は、水に１０分程度つけて戻し、よく洗って固く絞る。 きゅうりは千切りにし、塩を加えて軽く揉み固く絞る。 カニカマは食べやすい長さに切り、ほぐしておく。
- 2
ボウルに１とA 市販のすし酢大さじ２、ごま油大さじ１、すりごま大さじ１を入れてよく和える。
レシピID
374963
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！