夏にピッタリ！トロピカルな爽やかキウイカップケーキ

• 30分

材料6人分（5cm×3.5cmのカップ6個分）

• ホットケーキミックス
  １５０g
• サワークリーム
  １００g
• キウイ
  ２個(今回はゴールドキウイ使用)
• A
  卵
  １個
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  はちみつ・牛乳
  各大さじ１

作り方

• 1

  ボウルにサワークリームを入れて、泡だて器でよく混ぜ、 A 卵１個、砂糖大さじ２、はちみつ・牛乳各大さじ１を加えて更によく混ぜる。

• 2

  １にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよくまぜる。

• 3

  キウイ１個は皮をむき角切りにして２に混ぜ、もう一つのキウイは皮をむき輪切りにする。

• 4

  ３の生地をカップに入れ、輪切りにしたキウイをトッピングし、１７０度のオーブンで２５分焼く。

ポイント

キウイは、グリーンキウイでも何でもOK。

作ってみた！

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