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夏にピッタリ!トロピカルな爽やかキウイカップケーキ

30
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2019.06.21

分類デザート

調理時間: 30分

ID377228

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

サワークリーム入りのキウイケーキ♪
酸味のあるサワークリーム&キウイで甘酸っぱくて
爽やかなケーキの出来上がりです♪

これからの季節にピッタリな
トロピカルなカップケーキです♡
冷やして食べても美味しいよ~♪

ホットケーキミックス使用で簡単!!

スイーツ オーブン ホットケーキミックス 爽やか 牛乳 簡単 ナン はちみつ キウイ サワークリーム トッピング ケーキ

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材料6人分(5cm×3.5cmのカップ6個分)
ホットケーキミックス 150g
サワークリーム 100g
キウイ 2個(今回はゴールドキウイ使用)
A
1個
A
砂糖 大さじ2
A
はちみつ・牛乳 各大さじ1
作り方
Point!
キウイは、グリーンキウイでも何でもOK。
  1. ボウルにサワークリームを入れて、泡だて器でよく混ぜ、
    A

    卵 1個、砂糖 大さじ2、はちみつ・牛乳 各大さじ1

    を加えて更によく混ぜる。
  2. 1にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよくまぜる。
  3. キウイ1個は皮をむき角切りにして2に混ぜ、もう一つのキウイは皮をむき輪切りにする。
  4. 3の生地をカップに入れ、輪切りにしたキウイをトッピングし、170度のオーブンで25分焼く。
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