ホットケーキミックスで簡単！かぼちゃのガトーインビジブル

材料6人分（26×6×9cmのパウンドケーキ型1台分）

• かぼちゃ
  ２００g
• バター
  ５０g
• 砂糖
  ４０g
• 卵
  ２個
• 牛乳
  ６０ml
• ホットケーキミックス
  ５０g
• バニラエッセンス
  適量(なくてもよい)
• 粉砂糖
  適量(なくてもよい)

作り方

• 1

  かぼちゃは皮付きのままスライサーで薄切りにする。

• 2

  耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。 砂糖を加えてよく混ぜ、卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、１を加えてさっくりと混ぜる。

• 3

  オーブン用シートを敷いた型に２を流し込み、スプーン等でしっかりと押す。 １８０℃のオーブンで３５分焼き、粗熱をとる。 お好みで粉砂糖をふり、食べやすく切り分ける。

ポイント

型に流し込んだ後、かぼちゃを押し付けるようにしておくと出来上がりがきれいです。

作ってみた！

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