米粉を使った野菜のガトー インビジブル

材料6人分（18cm パウンド型 1台分）

• A
  卵
  ２個
• A
  塩
  1.5g
• A
  胡椒
  少々
• A
  牛乳
  55ml
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  60g
• A
  オリーブ油
  大さじ２
• A
  粉チーズ
  15g
• 玉ねぎ
  80g
• 人参
  200g
• かぼちゃ
  90g
• 小松菜
  100g(葉の部分)

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、人参、かぼちゃは薄切りにし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、火を通しておく。 小松菜も同様に加熱しておく。

  
• 1

  A 卵２個、塩1.5g、胡椒少々、牛乳55ml、お米の粉 お料理自慢の薄力粉60g、オリーブ油大さじ２、粉チーズ15gの材料をボウルに入れ ホイッパーでよく混ぜる

  
• 2

  パウンドケーキ型に １の生地を少し入れ 野菜を並べ 生地を流す この工程を繰り返す

  
• 3

  180℃に予熱したオーブンで40分焼く

  

ポイント

彩りの良い野菜を選んで作ります 米粉を使った生地は ダマになりにくくもっちり 仕上がります

作ってみた！

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