ベーコンポテトのガトーインビジブル・サレ。

材料（16㎝パウンド型1台分）

• 純白ごま油
  大さじ2
• じゃがいも
  3個(約450g)
• 卵
  2個
• 塩
  小さじ1/2
• こしょう
  適量
• 薄力粉
  50g
• 牛乳
  大さじ4
• ピザ用チーズ
  40g
• ベーコン
  2枚
• ほうれん草
  1本

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、塩、こしょう、純白ごま油を加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。牛乳、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむいて半分に切り、スライサーで薄切りにする。

  
• 3

  1のボウルに2のじゃがいもを入れてヘラで生地が全体になじむように混ぜる。

  
• 4

  型にオーブンペーパーを敷き、3のじゃがいもの半量を並べる。型の長さに合わせてベーコンをカットしてのせ、ゆでたほうれん草を広げてのせる。

  
• 5

  上に残りのじゃがいもを並べてのせる(菜箸などでキレイに整えながら並べていくと入れやすいです)。 最後にボウルに残った生地を上からかけて平らにならす。

  
• 6

  170℃に予熱したオーブンで50分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。 切り分けて、お好みでケチャップをつけても。

ポイント

じゃがいもを薄切りにすることと、型に入れる時はキレイに並べることで、きれいな層ができます。 焼きたての温かいものも美味しいです。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

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