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ごはんがすすむ!大根と豚バラのオイスターソース炒め煮

20
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2019.12.07

分類主食

調理時間: 20分

ID383431

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

旬の大根と豚バラ肉でごはんがすすむ こくうまな一品!!
こんにゃくも加えて食べ応え抜群!

味付けにはオイスターソースも加えているので
とってもコクうま!!
ごはんがとってもすすみますよ~♡

おつまみにもピッタリなので
よかったらお試しくださいね♪

私はごはんにのせて食べるのが最高!

お肉のおかず ホーロー鍋 フライパン 大根 オイスターソース 唐辛子 こんにゃく
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材料2人分
豚バラ肉ブロック 200g
板こんにゃく 1枚(200g)
大根 200g(皮をむいて)
A
オイスターソース・醤油・砂糖 各大さじ1
A
大さじ2
A
輪切り唐辛子 ふたつまみ
作り方
Point!
こんにゃくは下茹ですることで、臭みが少なくなります。
  1. 豚バラ肉ブロック、大根は1~1.5cm角程度の角切りにする。
    板こんにゃくは、スプーンで大根と同じ程度の大きさにちぎる。
  2. 大根とこんにゃくはお湯で茹で、大根が半分程度透き通ればザルに上げておく。
  3. フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、ある程度火が通ったら2を加えて更に炒める。
  4. A

    オイスターソース・醤油・砂糖 各大さじ1、酒 大さじ2、輪切り唐辛子 ふたつまみ

    加えて調味し、中火で水分がある程度なくなるまでへらで炒める。
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