主菜
ごはんがすすむ！しっとり鶏むね肉のネギ塩炒め
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間10分(下味を漬け込む時間は除く)
鶏むね肉と長ネギを使ってネギ塩炒めを作りました～♪ にんにくも効いて食欲そそる一品！ おつまみにも、ご飯のおかずにもなる一品です！！ 鶏むね肉がしっとりとして美味しい～♡ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 鶏むね肉２５０g
- 長ネギ１００g
- 黒コショウ適量
- A鶏がらスープの素小さじ１/２
- Aおろしニンニク・醤油・オイスターソース各小さじ１
- Aみりん・片栗粉各大さじ１
- Aごま油大さじ３
作り方
ポイント
鶏むね肉は下味にしっかりと漬け込んでおくのがコツです。
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。 A 鶏がらスープの素小さじ１/２、おろしニンニク・醤油・オイスターソース各小さじ１、みりん・片栗粉各大さじ１、ごま油大さじ３を加えてもみこみ、３０分以上漬け込んでおく。
- 2
長ネギは斜め切りにする。
- 3
フライパンに１と２を入れて中火にかけ、鶏肉に火が通るまで炒める。 器に盛り付け、黒コショウをふる。
レシピID
383627
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！