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    主菜

    ごはんがすすむ!しっとり鶏むね肉のネギ塩炒め

    • 投稿日2019/12/12

    • 更新日2019/12/12

    • 調理時間10(下味を漬け込む時間は除く)

    鶏むね肉と長ネギを使ってネギ塩炒めを作りました~♪ にんにくも効いて食欲そそる一品! おつまみにも、ご飯のおかずにもなる一品です!! 鶏むね肉がしっとりとして美味しい~♡ よかったらお試しくださいね♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      250g
    • 長ネギ
      100g
    • 黒コショウ
      適量
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      おろしニンニク・醤油・オイスターソース
      各小さじ1
    • A
      みりん・片栗粉
      各大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉は下味にしっかりと漬け込んでおくのがコツです。

    • 1

      鶏むね肉はそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。 A 鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしニンニク・醤油・オイスターソース各小さじ1、みりん・片栗粉各大さじ1、ごま油大さじ3を加えてもみこみ、30分以上漬け込んでおく。

    • 2

      長ネギは斜め切りにする。

    • 3

      フライパンに1と2を入れて中火にかけ、鶏肉に火が通るまで炒める。 器に盛り付け、黒コショウをふる。

    レシピID

    383627

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    • Artist

    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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