主食
蕎麦で♪豚バラと白菜の和風焼き蕎麦
投稿日2023/01/19
更新日2023/01/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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普通の焼きそば麺より、あっさりと仕上がる「焼き蕎麦」です♪ 蕎麦の方が焼きそば麺よりGI値が低いのでダイエットの方にもおすすめ！ カロリーを気にされる方は、豚バラ肉ではなくロース肉など脂が少ない豚肉でもOKです♪ よかったらお試しくださいね♪
材料1人分
- 茹で蕎麦1玉(150g)
- 白菜200g
- 豚バラ肉100g
- サラダ油大さじ1
- 塩・コショウ適量
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- きざみ万能ねぎ・白ごま各適量
作り方
ポイント
和蕎麦は必ずあらかじめ温めておきましょう。
- 1
白菜は2cm幅程度のざく切りに、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。 茹で蕎麦は袋に切り込みを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を加えて炒め塩・コショウする。 白菜を加えて炒め、全体に油が回ったら茹で蕎麦を加えて更に炒める。 めんつゆ(2倍濃縮)を加えて調味し、器に盛り付け、きざみ万能ねぎ・白ごまをトッピングする。
レシピID
452640
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！