生クリーム不要！さつまいものスティックケーキ

材料4人分（15cmのスクエア型1台分）

• さつまいも
  400g(正味)
• 砂糖
  大さじ3
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ2
• バニラエッセンス
  適量
• チョコチップ
  大さじ3
• A
  ビスケット
  100g
• A
  バター
  60g

作り方

• 1

  A ビスケット100g、バター60gのビスケットはポリ袋に入れて砕き、溶かしたバターを加えてよく揉み、オーブン用シートを敷いた型に敷きこむ。

• 2

  さつまいもは、1cm幅の輪切りにし耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをする。 電子レンジ600Wで6分加熱し潰しておく。

• 3

  ２に、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ 1に流し込みチョコチップをトッピングする。 200℃のオーブンで20分焼き、粗熱が取れたらスティック状にカットする。

ポイント

チョコチップはホワイトチョコでも美味しいですよ。

作ってみた！

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