主菜
【焼肉のたれで簡単！大根マーボー】ごはんがすすむ！
投稿日2024/01/15
更新日2024/01/15
調理時間15分
焼肉のたれで簡単に作る大根マーボーはいかが～♪ 味付けは焼肉のたれベースで作るのでとっても簡単！ 大根はあらかじめレンジ加熱しておくので短時間で出来ちゃいます～♪ ごはんがすすむ味なので、よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 大根400g(正味)
- 合いびき肉100g(豚ひき肉でもOK)
- ごま油大さじ1
- 塩・コショウ適量
- きざみ万能ねぎ適量
- A焼肉のたれ大さじ4
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- B水・片栗粉各大さじ1(水溶き片栗粉)
作り方
ポイント
お子様は豆板醤なしでもOKです。 お好みで調整して下さいね♪
- 1
大根は1.5㎝角程度に切り耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで8分加熱する。 (竹串を刺してみてすーっと刺さらない場合は時間を延長して下さい)
- 2
フライパンにごま油を入れ、合いびき肉を加えて炒め塩・コショウする。 1を加えて更に炒め、全体に油がまわったらA 焼肉のたれ大さじ4、酒大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて調味しB 水・片栗粉各大さじ1を加えてとろみをつける。 器に盛り付けきざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
475411
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！