【大根と鶏団子のほっこり煮】

材料2人分

• 大根
  300g(正味)
• 市販の鶏つくね団子
  12個(200g程度(加熱してないもの))
• 大根の葉
  30g程度(きざみ小ねぎをトッピングしてもOK)
• A
  水
  300ml
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖・だしの素
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  大根は5～8mm幅程度のいちょう切りにする。 大根の葉は1cm幅程度のざく切りにする。

• 2

  鍋にA 水300ml、醤油・みりん各大さじ2、砂糖・だしの素各大さじ1/2を入れ、大根と市販の鶏つくね団子を加えて中火にかけ、大根が軟らかくなるまで加熱する。 全体に火が通ったら大根葉を加えて1分程度加熱し火を止める。

ポイント

※すぐでも美味しいですが、1時間以上そのまま放置しておくと味が更にしみて美味しくなります。 鶏団子はご自分で作った物でもOKです。

作ってみた！

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