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オレンジスティックレアチーズケーキ

  • 2017.01.17

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  • デザート
    オレンジスティックレアチーズケーキ
    オレンジスティックレアチーズケーキオレンジスティックレアチーズケーキ

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    NEWクレラップでスティック状に仕上げたチーズケーキは、持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。

    材料2人分(4本分)

    1/2個(正味80g)
    50g
    30g
    50g
    小さじ1
    5g
    大さじ2
    50cc

    作り方

    1

    オレンジは皮をむいて実を取り出し、小さくカットする。

    2

    キチントさん「レンジ対応保存容器SS」に水を入れて、ゼラチンを振り入れてふやかす。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。

    3

    ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

    4

    別のボウルに、室温に戻したクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで練る。砂糖、ヨーグルト、レモン汁、②を加えその都度よく混ぜる。ボウルの底を氷水に当てて、とろみがついたら、③を加え混ぜる。

    5

    NEWクレラップを広げ、オレンジの1/4量を並べ、その上に④の1/4量をのせる。棒状に巻き両端をねじって形を整える。同様に4本作ります。
    冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

    ポイント

    持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。
    両端をマスキングテープで止めると可愛くなります。

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