オレンジスティックレアチーズケーキ

材料2人分（4本分）

• オレンジ
  1/2個(正味80g)
• クリームチーズ
  50g
• 砂糖
  30g
• ヨーグルト
  50g
• レモン汁
  小さじ1
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• 生クリーム
  50cc

作り方

• 1

  オレンジは皮をむいて実を取り出し、小さくカットする。

  
• 2

  キチントさん「レンジ対応保存容器SS」に水を入れて、ｾﾞﾗﾁﾝを振り入れてふやかす。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。

  
• 3

  ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

  
• 4

  別のボウルに、室温に戻したクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで練る。砂糖、ヨーグルト、レモン汁、②を加えその都度よく混ぜる。ボウルの底を氷水に当てて、とろみがついたら、③を加え混ぜる。

  
• 5

  NEWクレラップを広げ、オレンジの1/4量を並べ、その上に④の1/4量をのせる。棒状に巻き両端をねじって形を整える。同様に4本作ります。 冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。

  

ポイント

持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。 両端をマスキングテープで止めると可愛くなります。

作ってみた！

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