Name: オレンジスティックレアチーズケーキ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: レアチーズケーキ
Ingredients: オレンジ 1/2個(正味80g); クリームチーズ 50g; 砂糖 30g; ヨーグルト 50g; レモン汁 小さじ1; 粉ゼラチン 5g; 水 大さじ2; 生クリーム 50cc

2017.01.17

分類デザート

調理時間： 30分（冷やし固める時間を除く）

ID 145574

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

NEWクレラップでスティック状に仕上げたチーズケーキは、持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。

材料2人分(4本分)

	オレンジ	1/2個(正味80g)
	クリームチーズ	50g
	砂糖	30g
	ヨーグルト	50g
	レモン汁	小さじ1
	粉ゼラチン	5g
	水	大さじ2
	生クリーム	50cc

作り方

Point!

持ち運びしやすいので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。
両端をマスキングテープで止めると可愛くなります。

オレンジは皮をむいて実を取り出し、小さくカットする。
キチントさん「レンジ対応保存容器SS」に水を入れて、ｾﾞﾗﾁﾝを振り入れてふやかす。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。
ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。
別のボウルに、室温に戻したクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで練る。砂糖、ヨーグルト、レモン汁、②を加えその都度よく混ぜる。ボウルの底を氷水に当てて、とろみがついたら、③を加え混ぜる。
NEWクレラップを広げ、オレンジの1/4量を並べ、その上に④の1/4量をのせる。棒状に巻き両端をねじって形を整える。同様に4本作ります。
冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。