2018.03.27
分類デザート
調理時間: 35分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
ID 260954
オレンジ果汁入りの濃厚なレアチーズケーキにオレンジをたっぷりのせたさわやかなデザートです。
仕上げにレモングラスティーで作ったゼリーをのせると華やかになり、おもてなしにもピッタリです。
クリームチーズ | 200g | |
グラニュー糖 | 60g | |
プレーンヨーグルト | 100g | |
生クリーム | 100ml | |
オレンジ果汁 | 大さじ2 | |
A
|
粉ゼラチン | 5g |
A
|
水 | 大さじ1 |
ビスケット | 60g | |
無塩バター | 30g | |
B
|
ハーブティー(レモングラス) | 1/2カップ |
B
|
グラニュー糖 | 5g |
C
|
粉ゼラチン | 2.5g |
C
|
水 | 大さじ1/2 |
オレンジ | 1個 | |
ミント(あれば) | 適量 |
粉ゼラチン 5g、水 大さじ1
とC粉ゼラチン 2.5g、水 大さじ1/2
はそれぞれ混ぜ合わせてふやかしておく。粉ゼラチン 5g、水 大さじ1
に加えて、電子レンジ(600W)で20~30秒加熱して溶かす。ハーブティー(レモングラス) 1/2カップ、グラニュー糖 5g
を小鍋に入れて、火にかける。粉ゼラチン 2.5g、水 大さじ1/2
を加えてよく混ぜ合わせる。つくメモ
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