フライパンひとつで簡単！目玉焼きピザ

材料1人分

• 卵
  1個
• 玉ねぎ
  10g
• ピーマン
  1/2個
• プチトマト
  1個
• ベーコン
  1/2枚(10g)
• 塩こしょう
  少々
• トマトケチャップ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  10g
• 油
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ベーコンは短冊切りにする。 プチトマトは4等分にする。

• 2

  フライパンに油を入れて中火にかける。 フライパンの半分に卵を割入れ、半分で玉ねぎ・ピーマン・ベーコンに塩こしょうをして炒める。

  
• 3

  野菜がしんなりしたら、目玉焼きにトマトケチャップを塗り、炒めた野菜とベーコン、プチトマト、ピザ用チーズをのせる。

  
• 4

  ふたをし、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。

  

ポイント

・フライパンの半分に分けて使い、時短に。 ・野菜は、きのこ類、ミックスベジタブル、冷凍ほうれん草なども時短に出来るのでおすすめ。 ・3人分以上作る時は、野菜を先に炒めて一旦取り出し、フライパンをふいて目玉焼きを焼くという手順で作ってください。

作ってみた！

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