ダイエットに！こんにゃくとたけのこの中華風きんぴら

材料4人分

• こんにゃく
  1枚250g
• たけのこ水煮
  100g
• ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  みりん
  おおさじ1
• たかのつめ
  1/2本

作り方

• 1

  たかのつめは、種を取り輪切りにする。 こんにゃくは横半分に切ってから約5mmの薄切りにする。たけのこ水煮は食べやすい大きさの薄切りにする。

• 2

  フライパンに水を沸騰させ、こんにゃくをさっとゆでてざるにあげる。

• 3

  同じフライパンをさっとふき、ごま油ととかのつめを入れて中火にかけ、こんにゃくを約1分炒める。

• 4

  たけのこのの水煮を入れて１～2分ほど炒めたら、A 鶏がらスープの素小さじ2、みりんおおさじ1で調味する。

ポイント

・こんにゃくは一度茹でることで、くさみが取れ美味しく仕上がります。 ・同じフライパンで茹でて炒めるので、洗い物が少なくてすみます。

作ってみた！

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