副菜

5分であと一品!ごちそう冷ややっこ

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5
  • エネルギー110kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ザーサイの塩気と、くるみの食感・香ばしさがアクセントになり、止まらないおいしさの冷ややっこです。 あと5分で出来る、ちょっと豪華に見える副菜です。

材料4人分

  • 豆腐
    1丁
  • ザーサイ
    20g
  • くるみ
    15g
  • 青ねぎ(小口切り)
    1/4本分(25g)
  • ごま油
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ1

作り方

  • 1

    ボウルに、みじん切りにしたザーサイとくるみ、青ねぎ(小口切り)、ごま油を入れて混ぜる。

  • 2

    豆腐は軽く水切りをし、食べやすい大きさにスライスしてお皿に盛りつける。1をのせ、しょうゆをかけて食べる。

ポイント

・豆腐は木綿でも絹でもお好みのものを使用してください。 ・くるみは、ピーナツやアーモンドなどお好みのもので代用可。おつまみのミックスナッツでも。

作ってみた!

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