子どもがパクパク！トースターで鮭のゴマみそマヨ焼き

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• 塩
  少々
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  みそ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  生鮭に塩をふり、（できれば10分ほど置いてから）余分な水分をふき取る。

• 2

  オーブントースターにアルミホイルをしき、１を並べ、5分焼く。

• 3

  良く混ぜ合わせたA すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1、みそ小さじ2、砂糖小さじ1を全体にぬり、さらに5分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。

ポイント

・もし時間があれば、鮭に塩をふったあと10分以上おいてから、出てきた水分をふき取ると、くさみが消えさらに美味しく出来ます。 ・みそマヨだけでなく、すりごまの香ばしさとコク、砂糖で甘みを加えることで、子どもがより食べやすくなります。 ・鮭の代わりに、タラ・さわら・カジキマグロ・ぶりなどでも美味しいです。

作ってみた！

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