主菜
ピーマンが苦くない！時短！とろける豚肉ピーマンチーズ
10分
ピーマンを、豚肉＆チーズと一緒にやわらかく蒸し焼きに。チーズのコクと豚肉の旨みがしみこんだピーマンは、苦くなくて甘味が感じられます。脂肪の少ない豚もも肉を使うことで、カロリーは抑えられます。たんぱく質やカルシウムがしっかり摂れて、ダイエット中の女性にもおすすめ。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り、横方向の2㎝幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで3分加熱する。
- 2
フライパンに豚もも肉しゃぶしゃぶ用を並べて塩こしょうをふり、１のピーマン、ピザ用チーズをのせる。
- 3
ふたをして、弱めの中火で5分蒸し焼きにする。 食べやすい大きさに切り分け、かつおぶし、しょうゆをかける。
ポイント
・脂肪が少ないもも肉でヘルシーに。しゃぶしゃぶ用の薄い肉を使うと柔らかく仕上がります。また、チーズを合わせることで、脂肪が少ないお肉でも物足りなさはありません。 ・チーズはカロリーは少し高めですが、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素をバランスよく含み、日本人に不足しがちなカルシウムも豊富なので、食べすぎなければダイエット中にもおすすめです。 ・ピーマンは割きにレンジ加熱しておくことで時短になります。また、柔らかくなり甘みも出ます。
レシピID：442987
更新日：2022/08/26
投稿日：2022/08/26
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