デパ地下デリ風！２色のじゃがでお洒落♪大人のポテサラ
投稿日2015/07/23
更新日2015/07/23
調理時間15分(あら熱を取る時間を除く)
ジャガイモ２色使いの色目もシックなお洒落な大人のポテサラ。 旬を迎える色使いにシャドークイーンという品種の紫色のジャガイモを。 今はやりの男前インテリア、メンズライクな食卓のコーデにもぴったりなお料理をめざした男子ごはん風に♪ シャキシャキのセロリもポイントです。
材料4人分（４人分）
- ジャガイモ中4個(2個はシャドークイーン)
- セロリ1/2本
- ツナ缶(小)1個
- マヨネーズ大さじ1
- マスタード大さじ1
- 塩こしょう適量
- ゆで卵、パセリのみじん切り適量(トッピングにお好みで)
作り方
ポイント
２色のジャガイモを使う事でいつものポテトサラダがお洒落に。
- 準
ジャガイモは２センチ角に切ってゆでて、粉ふきいもにして冷まします。 セロリは筋をとり、縦半分に切り、薄くスライスします。
- 1
ジャガイモ、セロリ、マヨネーズ、マスタード、油を切ったツナ缶(小)、塩こしょうをボウルにいれ、混ぜ合わせます。
- 2
彩りにゆで卵、パセリのみじん切りを。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。