主菜

簡単、ヘルシー！温野菜とたまごとジャコのバルサミコサラダ

Name: 簡単、ヘルシー！温野菜とたまごとジャコのバルサミコサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 紫ジャガイモ、またはジャガイモ 大1個; キャベツ 1/4個; シメジ 100g; にんじん 1本; 大根 1/4本; じゃこ 適量; クルトン 適量; ゆで卵 2個; バルサミコ酢 大さじ4; オリーブオイル 大さじ2; 醤油 大さじ1; おろしニンニク 小さじ1/4; ブラックペッパー 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; レタス 4枚

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5分

無水調理時間４０分を除く

エネルギー185kcal
炭水化物19.8g
脂質9.8g
たんぱく質7.2g
糖質16.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

無水鍋をつかってヘルシーに仕上げた温野菜とレタス、ゆで卵にジャコをのせて。バルサミコのオリジナルドレッシングをかけていただくサラダ。最近の私の中での大流行スタイリングはデパ地下のデリカコーナーみたいにバッドやガラスの長方形の大皿に盛る。それを取り分けてもりもり食べるサラダバル形式。そしてそれをツマミに飲む！方式。

材料4人分

紫ジャガイモ、またはジャガイモ
大1個
キャベツ
1/4個
シメジ
100g
にんじん
1本
大根
1/4本
じゃこ
適量
クルトン
適量
ゆで卵
2個
A
バルサミコ酢
大さじ4
A
オリーブオイル
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
おろしニンニク
小さじ1/4
A
ブラックペッパー
小さじ1/2
A
塩
ひとつまみ
レタス
4枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ドレッシング用のA バルサミコ酢大さじ4、オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、おろしニンニク小さじ1/4、ブラックペッパー小さじ1/2、塩ひとつまみの材料を合わせておく大根、紫ジャガイモ、またはジャガイモ、にんじん、キャベツはを一口大の乱切りにする　シメジは石付きをとってほぐす。レタスはちぎっておく
2
無水鍋に野菜をいれ、大さじ１の水をくわえ、弱火で４０分加熱する。野菜に火が通ったら取り出し粗熱をとる。
3
器に２センチくらいにちぎったレタスをひき、冷ました野菜、食べやすい大きさに切ったゆで卵、じゃこ、クルトンをのせる。ドレッシングをかけていただく。