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炒めるだけの簡単おかず!ナスと生姜のさっぱり炒め

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2016.02.13

分類副菜

調理時間: 5分(水にさらす時間をのぞく)

ID135145

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

ナスを大変身!
前日、作り置きでお弁当のおかずから晩ご飯に、お父さんのおつまみにも万能な1皿にしました
家にある食材、調味料で簡単でさっとできるのもポイント

マリネ なす 生姜 時短 なす マリネ 和食 お弁当 ヘルシー

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材料4人分
なす 1本
生姜 10g
ごま油 大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
冷ましてから頂くと味がしみ込んで美味しいです
  1. なすは2センチの長さで短冊切りにし、5分程水にさらしておく
    生姜は千切りにする
    A

    醤油 大さじ1、酢 大さじ1、みりん 大さじ1、水 大さじ1

    を合わせておく
  2. フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすと生姜を炒める
  3. 火が通ったら合わせたA

    醤油 大さじ1、酢 大さじ1、みりん 大さじ1、水 大さじ1

    を加えさっと炒めて味を絡める
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