主食
タコとトウモロコシの炊き込み御飯の作り方
投稿日2016/07/19
更新日2016/07/19
調理時間10分(炊飯時間をのぞく)
和食の鉄板レシピ！簡単なのに本格的な炊き込み御飯。 柔らかいタコとトウモロコシの甘みが塩気のあるごはんと合わさってとても美味しいです。 難しそうに見えて実は簡単！ 柔らかいタコと甘いトウモロコシが絶品！
材料4人分
- ゆでだこ150g
- 料理酒大さじ1
- トウモロコシ1本
- 米2合
- 白だし大さじ4
- だし昆布10g
- 水白だしと合わせて2合目
作り方
ポイント
トウモロコシの実の外し方は動画で確認してください。
- 準
ゆでだこは食べやすい大きさにきり、料理酒をまぶしておきます。 トウモロコシは芯から実を外します。
- 1
炊飯器に米、白だしをいれたら２合目の目盛りまで水をいれ、タコ、トウモロコシ、だし昆布、トウモロコシの芯をいれて炊きます。
- 2
炊き上がったら昆布、トウモロコシの芯を取り出し、混ぜます。
レシピID
141134
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
