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    副菜

    超簡単!ごはんがススムおかず【じゃこピーマン】

    • 投稿日2016/08/08

    • 更新日2016/08/08

    • 調理時間10

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    ごはんがススムおかず!ジャコとピーマンの炒め物。 母から伝授の我が家での無限ピーマンレシピ。 白ごはんとの相性抜群!箸が止まりません! 普段のおかずにはもちろん、おつまみお弁当にも。

    材料4人分

    • ピーマン
      中10個(約550g)
    • ジャコ(またはしらす)
      100g
    • 白だし
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ2
    • 黒ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    しらす、白だしを入れたらさっと炒め絡める程度でOK!!

    • ピーマンは縦半分に切って種をとり、せん切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。

    • 2

      しんなりしたら、ジャコ(またはしらす)、白だしを加え、さっと炒め和える。最後に黒ごまをかけて完成。

    レシピID

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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