副菜
超簡単！ごはんがススムおかず【じゃこピーマン】
投稿日2016/08/08
更新日2016/08/08
調理時間10分
ごはんがススムおかず！ジャコとピーマンの炒め物。 母から伝授の我が家での無限ピーマンレシピ。 白ごはんとの相性抜群！箸が止まりません！ 普段のおかずにはもちろん、おつまみお弁当にも。
材料4人分
- ピーマン中10個(約550g)
- ジャコ(またはしらす)100g
- 白だし大さじ2
- ごま油大さじ2
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
しらす、白だしを入れたらさっと炒め絡める程度でOK！！
- 準
ピーマンは縦半分に切って種をとり、せん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
- 2
しんなりしたら、ジャコ(またはしらす)、白だしを加え、さっと炒め和える。最後に黒ごまをかけて完成。
レシピID
141683
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。