副菜
焼き じゃこピーマン
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間10分
ピーマン好きな人におすすめの作り置きレシピです！
材料2人分
- ピーマン4個
- ちりめんじゃこ30g
- いりごま少々
- ごま油大さじ2
- Aお酒大さじ2(水でも可)
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
調味料を加えるときは火力を弱火にしましょう、強火で加熱するとタレが煮詰まってしょっぱくなります。 弱火でタレを絡めて、冷ましてあげると味が馴染んで美味しくなります！
- 1
ピーマンは種をとって一口大にカットする
- 2
フライパンにごま油を引いてピーマンの表面を下にして 強火で3分焼き焦げ目をつける
- 3
ピーマンに焦げ目がついたら火を弱める その後ちりめんじゃこ・A お酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1を加える
- 4
弱火で2〜3分さっと炒める お好みでいりごまを振って完成
レシピID
445735
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- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
