【冷凍作り置き】無限レシピ！じゃこピーマン
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間10分
・ピーマンとちりめんじゃこが相性抜群！簡単・シンプルな味付けです。 ・出来たてや冷めても美味しいのでご飯の1品やお弁当に大活躍です。
材料2人分
- ピーマン4個(100g)
- ちりめんじゃこ15g
- A醤油大さじ0.5
- A砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですがお早めにお召し上がりください。 ・作り置き（冷蔵・冷凍）の場合、お弁当に入れるときは、食中毒予防に気をつけよく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。
- 準
ピーマンは種を取り、5mm程度の千切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき、温める。ピーマンを入れ、中火で炒める。
- 2
ピーマンがしんなりしたところで、ちりめんじゃこ、A 醤油大さじ0.5、砂糖小さじ1/2を加え炒める。
- 3
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 4
冷凍おかずを食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。（レンジのオート温め機能や600Wで加熱しています）
- 5
加熱後は、お弁当や忙しい日のおかずとして使っています。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。