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    【冷凍作り置き】無限レシピ!じゃこピーマン

    • 投稿日2022/06/13

    • 更新日2022/06/13

    • 調理時間10

    ・ピーマンとちりめんじゃこが相性抜群!簡単・シンプルな味付けです。 ・出来たてや冷めても美味しいのでご飯の1品やお弁当に大活躍です。

    材料2人分

    • ピーマン
      4個(100g)
    • ちりめんじゃこ
      15g
    • A
      醤油
      大さじ0.5
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・冷蔵保存:2~3日、冷凍保存:1ヶ月ですがお早めにお召し上がりください。 ・作り置き(冷蔵・冷凍)の場合、お弁当に入れるときは、食中毒予防に気をつけよく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。

    • ピーマンは種を取り、5mm程度の千切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油をひき、温める。ピーマンを入れ、中火で炒める。

      工程写真
    • 2

      ピーマンがしんなりしたところで、ちりめんじゃこ、A 醤油大さじ0.5、砂糖小さじ1/2を加え炒める。

      工程写真
    • 3

      冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

      工程写真
    • 4

      冷凍おかずを食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。(レンジのオート温め機能や600Wで加熱しています)

      工程写真
    • 5

      加熱後は、お弁当や忙しい日のおかずとして使っています。

      工程写真
    レシピID

    434934

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    はこ
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    はこ

    料理研究家

    家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。

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