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パーティやおもてなしに!素麺チーズフォンデュ

5
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2017.10.20

分類主食

調理時間: 5分

ID191412

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

とろーりチーズを絡めて楽しむ
パーティ仕立てのあったか素麺。
チーズと絡んだつるつるコシのある細麺は新感覚な味わい。

チーズフォンデュ レンジ ワイン 野菜 そうめん おもてなし料理 手延べ素麺 生クリーム 魚介 にんにく えび ソーセージ チーズ おもてなし タイ パーティー 手延べそうめん ピザ 素麺

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材料2人分
手延べ素麺 1束
A
ピザ用チーズ 50g
A
白ワイン 大さじ2
A
生クリーム 大さじ2
A
おろしにんにく 小さじ1/2
粗挽きブラックペパー 適量
お好みのお野菜や魚介、肉など 適量
作り方
Point!
島原の手延べ素麺はつるつる食感でコシも強く 煮崩れることなく楽しめるので、温かいお料理にもオススメです
  1. 茹で野菜やソーセージ、エビなど
    お好みのお野菜や魚介、肉を準備しておきます
  2. A

    ピザ用チーズ 50g、白ワイン 大さじ2、生クリーム 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2

    を深めの耐熱の器に入れ、電子レンジ(600w)で30秒加熱
    取り出し、まぜ、再び30秒加熱。
    出来上がりに粗挽きブラックペパーをふります
  3. 手延べ素麺を茹で、野菜などと盛りつけます
  4. ①のフォンデュを絡めていただきます
  5. ☆盛り付けた時に綺麗に見える茹で方☆
    素麺を帯がついた状態で端を調理用糸で縛ります
    帯を外して茹でます
  6. 茹で上がったら冷水にとり、洗い、水気を切ります
  7. 好みの形に整ったら
    縛っていた部分をはさみで切り離します
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