主菜
【鶏ムネ肉活用】胸肉のスパイスオイルコンフィ
40分
家計に優しい鶏むね肉をしっとりと、そしてスパイス風味がたまらないオイルコンフィにしました。 そのままでももちろん美味しいですが、ほぐしてパスタの具材にしたり、サンドイッチに使ったりとアレンジも幅広い大活躍な鶏むね肉レシピです。
作り方
下準備
鶏むね肉をスライスする。 にんにくは縦に切っておく。
- 1
ストウブに入れ、塩と粗挽きブラックペッパーをまぶす。 クローブ、縦に切ったにんにく 、オリーブオイルを加え、中火にかける。
- 2
オイルがふつふつしたら、蓋をして弱火にかけ、20分加熱し、10分蒸らす。
ポイント
ストウブ Wa-NABE M を使用。
レシピID：311287
更新日：2018/06/26
投稿日：2018/06/26
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