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鶏肉と栗としいたけのうま煮

40

2013.10.07

分類主菜

調理時間: 40分

ID109993

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

使用商品:
純正ごま油

煮もの ヘルシー しいたけ 栗の甘露煮 おふくろの味 野菜のおかず シニア アイデア料理 鶏もも肉 純正ごま油 かどや製油 うま煮
かどや製油株式会社

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材料2人分
鶏もも肉 2枚
栗(甘露煮) 50g
干ししいたけ 3枚
純正ごま油 大さじ1
しょうがの薄切り 2枚
干ししいたけの戻し汁 150ml
1カップ
しょうゆ、酒 各25ml
栗(甘露煮)シロップ 大さじ1~2
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
1人分のカロリー :670 Kcal
  1. 干ししいたけは水で戻し、軸を切り落としてそぎ切りにする。(戻し汁は残しておく)
  2. 鶏肉は6等分に切る。
  3. 鍋に純正ごま油を熱してしょうがの薄切りを焦がさないよう炒め、香りが出てきたら(2)の鶏肉をこげ目をつけるように炒め、干ししいたけ戻し汁と水を加えしょうゆ、酒も加え 弱火でフタをしてコトコトと煮込む。
  4. (3)の具材が八分ほど火が通ったら、栗と栗(甘露煮)シロップを加え、10分ほど煮る。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
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