【男子喜ぶ！さつま揚げと鶏じゃがのうま煮】子供爆食い♡︎
投稿日2024/03/09
更新日2024/03/09
調理時間20分
ごはんがすすみすぎる〜！ と、息子たちが大絶賛してくれた、 ほっこりと美味しい、 さつま揚げと鶏じゃがのうま煮です。 隠し味の追いバターがとっても美味しい♡︎ 冷めても美味しいので お弁当にもオススメですよ。 ぜひお試しください(*^^*)
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- じゃがいも300g(大2個)
- さつま揚げ6枚(150g)
- A水200ml
- A和風だしの素小さじ1
- A醤油大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 有塩バター10g
作り方
ポイント
・じゃがいもをレンジ加熱することで煮込み時間を時短に。
- 準
・じゃがいもは皮をむき乱切りにしたら、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600wで4分加熱する。 ・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ・さつま揚げは半分に切る。
- 1
フライパンにサラダ油大1（分量外）を入れ中火にかけたら鶏もも肉を入れ炒める。
- 2
鶏もも肉にこんがりと焼き目がついたら、レンジから出したじゃがいもとさつま揚げを入れる。
- 3
A 水200ml、和風だしの素小さじ1、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ沸々としたら中火よりの弱火にし、蓋をし10分煮込む。
- 4
有塩バターを入れ優しく混ぜたら火を止める。
- 5
お好みで小口ねぎをまぶしてくださいね。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/04/14 14:22
ユーザー友さん達が作られていた 念願レシピ作りました🍳 さつま揚げ好きには堪らんですね♡ 何時もの魚屋さんのさつま揚げと 新じゃが❔で。 やっぱりさつま揚げの旨みと 追いバターが最高です❢❢ 和食と洋食とのこらぼヾ(°∀° )/ー! めちゃくちゃ美味しいです。 OA偶然拝見しました❢❢ 応援してますし、コレからも 宜しくお願いします。 素敵なレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" - コスモス
2024/03/27 18:55
ちょっと煮つめてしまい、味が濃くなってしまいました😅 ご飯🍚が進みますねぇ😋 さつま揚げが少なかったので、ちくわも入れました😊 火加減と味見に気をつけて、また作りたいと思います💕 - ナムディ
2024/03/11 08:37
鶏肉はササミを一口大にして作りました😊 じゃがいもも柔らかくさつま揚げも味が染み込んでとても美味しかったです🥰 ご飯が進みます✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪