大根と厚切りベーコンの煮物

材料4人分

• 大根(茎つき)
  1/2本
• ベーコンブロック
  150g
• 純正ごま油
  大さじ1
• 塩、こしょう
  適量
• 砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 1

  大根は皮をむき、適当な大きさに切り分ける。

• 2

  ベーコンは大きめの拍子木切りに切り分ける。

• 3

  鍋に純正ごま油を敷いて火にかけ、(1)の大根を炒める。全体に油がまわったら、(2)のベーコンを加えてひと炒めする。

• 4

  (3)にひたひたに水を張り、塩、こしょう、砂糖を加える。一度沸騰したら火を弱め、大根に火が通り少し透明感が出てきたら、大根の茎(あれば葉も)を細かく刻んで加える。

• 5

  塩、こしょうで味をととのえて仕上げる。

ポイント

1人分のカロリー:203kcal

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