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    【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパン

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    • 120発酵・焼き時間を含む

    家にある材料でできるココア生地のチョコチップパン。チョコはたっぷりめがおすすめです♡

    材料(6個分)

    • 強力粉
      180g
    • A
      ドライイースト
      2g
    • A
      砂糖
      25g
    • A
      ココアパウダー
      13g
    • B
      無塩バター
      10g
    • B
      2g
    • 牛乳
      120cc
    • チョコチップ
      35g〜

    作り方

    • 下準備
      ・牛乳は電子レンジ等で40℃くらいに温める。 (500W40秒〜)

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの下準備
    • 1

      ボウルを2つ用意し、強力粉をざっくり半量ずつにし、 それぞれのボウルにA ドライイースト2g、砂糖25g、ココアパウダー13gB 無塩バター10g、塩2gをいれる。

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程1
    • 2

      A ドライイースト2g、砂糖25g、ココアパウダー13gめがけて牛乳を加え、ゴムべらで混ぜる。 混ざったらB 無塩バター10g、塩2gのボウルごとすべて加え混ぜる。

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程2
    • 3

      2がだいたい混ざったら、台のうえに取り出し、 まとまるまでよくこねる。(約10分〜)

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程3
    • 4

      3を丸めて、閉じ目を下にしてボウルにいれラップをし、 40℃で30分で一次発酵させる。 (電子レンジの発酵機能を使うのがおすすめです。)

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程4
    • 5

      4がひとまわり大きくなったら、握りこぶしで空気を抜き、 (パンチするかんじです。) ボウルから取り出す。

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程5
    • 6

      綿棒で15×30センチの長方形にのばし、 横にチョコチップを並べ、くるくると巻く。

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程6
    • 7

      6等分に切り、天板・クッキングシートにのせる。 ラップをかぶせ、40℃30分で二次発酵する。 (電子レンジの発酵機能を使うのがおすすめです。)

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程7
    • 8

      ひとまわり膨らんだら、 180℃12〜14分(予熱あり)で焼く。 (焼く直前に、お好みでチョコをのせて下さい。)

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程8
    • 9

      8を器に盛る。

      【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパンの工程9

    ポイント

    チョコチップがなかったため、板チョコを砕いて作っています。 初心者さんにおすすめのパンです。

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