【バレンタインにもおすすめ】チョコチップパン

• 120分発酵・焼き時間を含む

材料（６個分）

• 強力粉
  180g
• A
  ドライイースト
  2g
• A
  砂糖
  25g
• A
  ココアパウダー
  13g
• B
  無塩バター
  10g
• B
  塩
  2g
• 牛乳
  120cc
• チョコチップ
  35g〜

作り方

• 下準備
  ・牛乳は電子レンジ等で40℃くらいに温める。 (500W40秒〜)

  
• 1

  ボウルを2つ用意し、強力粉をざっくり半量ずつにし、 それぞれのボウルにA ドライイースト2g、砂糖25g、ココアパウダー13gとB 無塩バター10g、塩2gをいれる。

  
• 2

  A ドライイースト2g、砂糖25g、ココアパウダー13gめがけて牛乳を加え、ゴムべらで混ぜる。 混ざったらB 無塩バター10g、塩2gのボウルごとすべて加え混ぜる。

  
• 3

  2がだいたい混ざったら、台のうえに取り出し、 まとまるまでよくこねる。(約10分〜)

  
• 4

  3を丸めて、閉じ目を下にしてボウルにいれラップをし、 40℃で30分で一次発酵させる。 (電子レンジの発酵機能を使うのがおすすめです。)

  
• 5

  4がひとまわり大きくなったら、握りこぶしで空気を抜き、 (パンチするかんじです。) ボウルから取り出す。

  
• 6

  綿棒で15×30センチの長方形にのばし、 横にチョコチップを並べ、くるくると巻く。

  
• 7

  6等分に切り、天板・クッキングシートにのせる。 ラップをかぶせ、40℃30分で二次発酵する。 (電子レンジの発酵機能を使うのがおすすめです。)

  
• 8

  ひとまわり膨らんだら、 180℃12〜14分(予熱あり)で焼く。 (焼く直前に、お好みでチョコをのせて下さい。)

  
• 9

  8を器に盛る。

  

ポイント

チョコチップがなかったため、板チョコを砕いて作っています。 初心者さんにおすすめのパンです。

作ってみた！

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