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    主食

    アボキャベツの桜えび塩焼きそば

    • 投稿日2018/05/18

    • 更新日2018/05/18

    • 調理時間10

    お気に入り

    32

    定番のアボキャベツの組み合わせを焼きそばにしました。 先日ビストロの〆にでてきたのがこの焼きそば、早速自宅で再現したらおいしいできあがり^^

    材料2人分

    • 焼きそば麺
      2玉
    • キャベツ
      4枚
    • 1本
    • アボカド
      1個
    • 桜えび
      大さじ3
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ4
    • A
      にんにく (すり卸し)
      小さじ1/2
    • A
      粗挽き黒胡椒
      適量
    • A
      大さじ4
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    桜えびがなかったら、刻んだサキイカでもOK!

    • 1

      キャベツを千切りにする。 葱は斜め薄切りにする。 アボカドは1cm角に切る。

    • 2

      ごま油を熱し野菜を炒め塩胡椒をする。 真ん中を開けほぐした焼きそば麺を入れ、その上からよく混ぜたA 塩小さじ1/2、オイスターソース小さじ4、にんにく (すり卸し)小さじ1/2、粗挽き黒胡椒適量、水大さじ4をかける。 アボカドと桜えびを加え汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。

    レシピID

    102445

    質問

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History